Der goldene Herbst lässt uns laben an den reifen, süssen Früchten von Mutter Natur. Dazu gehören unter anderem die Äpfel. Wer kennt ihn nicht, den wunderbaren Spruch: “One apple a day, keeps the doctor away!” Auf Grund seiner vielen verschiedenen...
Kennst du schon die leckerste Versuchung seit es “grüne Smoothies” gibt? Es ist eine grüne Joghurt-Creme. So süss wie sonnengeküsstes Obst, leicht herb wie die frischen Kräuter einer Wiese und so cremig, das es nur so auf der Zunge zergeht. Der Sommer ist...
Unsere Esskultur ist geprägt durch unser “täglich Brot”. Wir lieben diverse Aufstriche und Beläge und kaum einer ahnt wie schädigend Brot für unseren Körper und unsere Psyche ist. Auf die Inhaltstoffe wie Gluten und ihre Wirkmechanismen möchte ich hier...
Brot und Nudeln machen ja angeblich glücklich, satt und zufrieden. Hat Gluten wirklich das Potential einer suchtmachenden Droge? Kann uns Gluten vernebeln oder gar dumm machen? Manch einer liebt das Völlegefühl, die Mattigkeit und Energielosigkeit nach so einer...
Mit den leckeren, grünen Erbsen verbinde ich eine wunderbare Kindheitserinnerung. Immer wenn wir im Sommer im Garten meiner Oma waren gab es diese grünen Erbsensträucher. Ich sehe die rankenden Triebe, im Beet auf der linken Seite des Garten genau vor meinem geistigen...
